Ne jetez plus votre pain rassis ! Avec cette recette facile de crêpes de pain sec, transformez vos restes en un délicieux dessert ou goûter anti-gaspillage. Moelleuses, économiques et rapides à préparer, ces crêpes maison sont parfaites pour recycler le pain dur tout en régalant toute la famille.
Ingrédients
- 100g de pain rassis
- 400ml de lait
- 2 oeufs
- 20g de beurre
- 1 cas de sucre (pour des crêpes sucrées)
Préparation
- Faire tremper le pain dans le lait quelques minutes
- Ajouter les autres ingrédients
- Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse
- Dans une poêle chaude, verser la pâte, puis passer à feu moyen
Nos petites astuces
- Il n’est pas nécessaire de cuire la crêpe des deux côtés
- Ajuster la texture désirée avec plus ou moins de pain sec lors du mixage